Tocofferolau Cymysg at Ddefnydd Bwyd

Enw'r Cynnyrch: Tocofferolau cymysg
Ymddangosiad: Coch brown i hylif olewog clir melyn golau
Manyleb: 50%, 70%, 90%, 95%

Anfon ymchwiliad

Manylion y cynnyrch

Disgrifiad Cynnyrch

Mae tocofferolau cymysg at ddefnydd bwyd yn grŵp o gyfansoddion sy'n cynnwys alffa-tocopherol, beta-tocopherol, gama-tocopherol, a delta-tocopherol. Mae'r cyfansoddion hyn yn wahanol fathau o fitamin E ac yn adnabyddus am eu priodweddau gwrthocsidiol. Pan ddefnyddir tocofferolau cymysg mewn bwyd, maent yn gweithredu fel gwrthocsidyddion i helpu i atal ocsidiad brasterau ac olewau, a thrwy hynny ymestyn oes silff cynhyrchion bwyd.

Dyma sut mae tocofferolau cymysg yn cael eu defnyddio fel arfer mewn bwyd:

Cynhyrchion Cais

Cadw Olewau

Mae tocofferolau cymysg at ddefnydd bwyd yn aml yn cael eu hychwanegu at olewau llysiau ac olewau coginio. Maent yn helpu i atal yr olewau hyn rhag dod yn afreolaidd oherwydd eu bod yn agored i aer, golau a gwres. Mae hyn yn hanfodol ar gyfer cynnal ansawdd a blas yr olewau a ddefnyddir wrth goginio a phrosesu bwyd.

Atchwanegiadau MaethMae tocofferolau cymysg ar gyfer defnydd bwyd hefyd yn cael eu defnyddio mewn atchwanegiadau dietegol, yn enwedig y rhai sy'n cynnwys fitamin E. Mae'r atchwanegiadau hyn yn darparu gwrthocsidyddion i'r corff a all helpu i amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd.

Bwydydd wedi'u Prosesu
Gellir ychwanegu tocofferolau cymysg at ddefnydd bwyd at amrywiol fwydydd wedi'u prosesu, megis grawnfwydydd, byrbrydau, a nwyddau wedi'u pobi, i atal ocsidiad brasterau ac olewau a ddefnyddir wrth eu cynhyrchu. Mae hyn yn helpu i gynnal ffresni a blas y cynhyrchion hyn.

Paramedrau Cynhyrchion

Cylchdroi penodol [ ]_D^{25 gradd}	Yn fwy na neu'n hafal i +20 gradd
Asidrwydd	Llai na neu'n hafal i 1.0ml
d-( + +δ)-tocofferolau mewn cyfanswm tocofferolau	Yn fwy na neu'n hafal i 80%
Gweddillion toddyddion-Ethanol	Llai na neu'n hafal i 5000 ppm
*Benzo(a)Pyrene	Llai na neu'n hafal i 2 ppb
* Metelau trwm
Arwain	Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg
Arsenig	Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg
Cadmiwm	Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg
Mercwri	Llai na neu'n hafal i 0.1 mg/kg
*Microbioleg
Cyfrif platiau aerobig	Llai na neu'n hafal i 1000cfu/g
Burum a mowldiau	Llai na neu'n hafal i 100cfu/g
E-coli	Negyddol/g
Salmonela	Negyddol/25g
Staphylococcus aureus	Negyddol/10g
Sylwadau: * Wedi'i brofi o bryd i'w gilydd i sicrhau bod y gofynion yn cael eu bodloni.